“STORIE DI CANTINA” – Viaggio tra i produttori del Molise Colle Sereno, Petrella Tifernina (CB)

In news By Umberto Di Giacomo / August 24, 2019

I vigneti della cantina “Colle Sereno” sono immediatamente riconoscibili già alla vista, circondati da boschi di cerri, alberi di olivo lungo i perimetri e altra vegetazione, ritenuta dalla proprietà fondamentale per l’innesco di una lotta biologica integrata. Read more

STORIE DI CANTINA – Viaggio tra i produttori del Molise. L’Arco Antico, Pozzilli (IS)

In news By Umberto Di Giacomo / August 12, 2019

È il novembre del 2009 e Alessandro Melone, venafrano di nascita e residente a Pozzilli, decide che è ora di chiudere nel cassetto pratiche e documenti del suo lavoro da #consulente finanziario e dedicarsi al vino, riprendendo in mano alcuni terreni dei nonni abbandonati da anni. Read more

Sabato 20 luglio in viaggio verso l’Abruzzo Wine Tour

In news By Umberto Di Giacomo / July 12, 2019

Una giornata in Abruzzo alla scoperta di due storiche cantine l’Azienda Agricola Barone Cornacchia di Torano Nuovo (TE) e Ciavolich di Loreto Aprutino (PE). Sabato 20 luglio, partenza alle ore 7, ritorno ore 20. Il costo base del tour è di 45 Euro e comprende la degustazione dei vini e il light lunch, allestito presso l’azienda Ciavolich. Read more

Sante Lancerio, il primo sommelier della storia

In news By Umberto Di Giacomo / July 2, 2019

Alessandro Farnese, passato alla storia come Papa Paolo III, è stato Pontefice dal 1534 al 1549. Nei quindici anni trascorsi in Vaticano ha avuto come stretto collaboratore un tipo di nome Sante Lancerio. Storico, geografo, ma soprattutto incaricato dell’approvvigionamento del vino di sua santità. Read more

Il “decanter”, lo strumento che celebra il rito dell’ossigenazione del vino

In news By Umberto Di Giacomo / June 3, 2019

Il verbo “Decantare” ha due significati. Il primo: “Celebrare con molte lodi, spesso in modo eccessivo; esaltare, magnificare”. Il secondo: “Chiarificare un liquido per sedimentazione”. Nel caso del vino c’è un terzo significato: “Ossigenare”. Read more

I vini delle Tenute Martarosa all’Osteria dentro le Mura, a Termoli serata targata Ais venerdì 31 maggio

In news By Umberto Di Giacomo / May 27, 2019

I primi vigneti sono stati impiantati lì nel 1938, anno in cui i nonni si sono trasferiti a Campomarino (CB), terra da secoli dedita alla coltivazione della vite. Oggi, 81 anni dopo, Michele e Pierluigi Travaglini sono i custodi della lunga storia di famiglia, di amore e di passione per il vino che si respira alle Tenute Martarosa. Cura del territorio, valorizzazione delle materie prime e innovazione con i piedi ben saldi nel passato sono i valori che questa cantina si propone di portare avanti. Read more